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गुजरात ऑल इंडिया
उत्पाद विवरण
एथिल एसीटेट एक विशिष्ट मीठी गंध वाला रंगहीन, ज्वलनशील तरल है। यह इथेनॉल और एसिटिक एसिड का एस्टर है। यह एक अस्थिर स्वाद और सुगंध वाला घटक है जिसका उपयोग भोजन, पेय पदार्थों और सुगंधों में किया जाता है। इसका उपयोग फार्मास्युटिकल और रासायनिक उद्योगों में विलायक के रूप में भी किया जाता है। उत्प्रेरक के रूप में सल्फ्यूरिक एसिड की उपस्थिति में इथेनॉल और एसिटिक एसिड की प्रतिक्रिया से एथिल एसीटेट का उत्पादन होता है।
यह एक VOC (वाष्पशील कार्बनिक यौगिक) है और कुछ सांद्रता पर ज्वलनशील है। इसे उत्तेजक पदार्थ के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इससे त्वचा और आंखों में जलन हो सकती है। इसे जलीय जीवन के लिए जहरीला भी माना जाता है, इसलिए एथिल एसीटेट का निपटान करते समय पर्यावरण पर विचार करना महत्वपूर्ण है। एथिल एसीटेट पानी और इथेनॉल और एसीटोन सहित कई कार्बनिक सॉल्वैंट्स के साथ मिश्रणीय है। इसका क्वथनांक कम होता है, जो इसे कम तापमान वाली प्रक्रियाओं में विलायक के रूप में उपयोगी बनाता है। इसका उपयोग कई खाद्य और पेय उत्पादों में स्वाद और सुगंध घटक के रूप में भी किया जाता है।
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